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餐桌綻放“文明花”
2023-05-15  來(lái)源:本站原創(chuàng)

通訊員 柯賢會(huì)a56安康新聞網(wǎng)

在酒店吃飯,怎樣點(diǎn)餐才能不浪費(fèi)?怎樣進(jìn)餐,才會(huì)健康衛(wèi)生?怎樣處理,才算珍惜糧食?近日,筆者在安康中心城區(qū)多家餐飲店發(fā)現(xiàn),伴隨“文明餐桌”行動(dòng)持續(xù)開(kāi)展,餐飲店內(nèi)文明氛圍濃厚,適量點(diǎn)餐、文明用餐、使用公勺公筷等餐桌文明已成為市民的自覺(jué)行為。a56安康新聞網(wǎng)

在大橋路的天龍酒店門(mén)口,LED屏上正在持續(xù)播放著“倡導(dǎo)節(jié)約,愛(ài)惜糧食,文明用餐,從我做起”的宣傳標(biāo)語(yǔ),走進(jìn)店內(nèi),不管是墻上醒目位置張貼的文明餐桌標(biāo)語(yǔ),還是餐桌上擺放的提示牌等,無(wú)不讓人感受到文明餐桌的濃郁氛圍。面對(duì)文明餐桌行動(dòng)的開(kāi)展,酒店經(jīng)理劉飛表示,工作人員通過(guò)開(kāi)展培訓(xùn)、宣傳提示、具體服務(wù)等方式,站在消費(fèi)者的立場(chǎng)著想,推進(jìn)文明餐桌行動(dòng),取得良好效果。a56安康新聞網(wǎng)

“我自己也常常打包剩菜,F(xiàn)在店里打包的消費(fèi)者明顯多了,很多市民的觀念由原來(lái)的講面子轉(zhuǎn)變?yōu)橹v實(shí)惠、更理性。”酒店餐飲部負(fù)責(zé)人認(rèn)為:“不是客人吃得越多就越有效益,而是要讓客人貼心、舒心,才能長(zhǎng)久。”他表示在文明餐桌行動(dòng)中,不僅派業(yè)務(wù)骨干參加培訓(xùn)并當(dāng)員工的老師,還對(duì)于服務(wù)員從客戶(hù)點(diǎn)菜前人數(shù)確定、提醒客人吃多少點(diǎn)多少,到就餐后主動(dòng)為客戶(hù)打包等細(xì)節(jié)都很重視,以讓消費(fèi)者體驗(yàn)到文明用餐、理性消費(fèi)。a56安康新聞網(wǎng)

“自文明餐桌行動(dòng)開(kāi)展以來(lái),我們提倡根據(jù)顧客需求,提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐,浪費(fèi)現(xiàn)象明顯減少了,我們的廚余垃圾也比以往少了三分之一。”酒店餐飲部負(fù)責(zé)人說(shuō)。a56安康新聞網(wǎng)

走進(jìn)安康吾悅廣場(chǎng)的一家火鍋店,筆者看到消費(fèi)者一進(jìn)店落座,服務(wù)人員就根據(jù)就餐人數(shù),或推薦2人餐、4人餐等套餐系列,或推薦他們新推出的半份菜以避免浪費(fèi)。同時(shí),在餐桌上擺放“光盤(pán)行動(dòng),從我做起”的文明餐桌提示牌,工作人員還現(xiàn)場(chǎng)提醒消費(fèi)者拒絕酒后駕車(chē),倡導(dǎo)文明用餐。a56安康新聞網(wǎng)

“平時(shí)出來(lái)吃飯,我們一直教育孩子吃多少點(diǎn)多少,吃不完就打包帶走,不能浪費(fèi)。自己也會(huì)身體力行,給孩子做好榜樣,教育孩子勤儉節(jié)約、珍惜糧食。”在店內(nèi)就餐的市民劉女士表示。a56安康新聞網(wǎng)

吾悅廣場(chǎng)是安康市民購(gòu)物休閑吃飯的重要場(chǎng)所,客流量較大。通過(guò)進(jìn)店走訪,筆者發(fā)現(xiàn),各餐館都根據(jù)就餐人數(shù)設(shè)計(jì)套餐,或創(chuàng)新計(jì)費(fèi)方法,調(diào)整菜品分量,推出小份菜、半份菜,制止餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象。a56安康新聞網(wǎng)

餐桌文明,是社會(huì)文明的縮影,也是城市文明的窗口,體現(xiàn)著用餐者的文明生活習(xí)慣、餐飲行業(yè)的文明自律。近年來(lái),漢濱區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合文明城市創(chuàng)建,大力開(kāi)展“文明餐桌”創(chuàng)建活動(dòng),以酒店、飯店、餐飲店及機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂為重點(diǎn),以餐飲企業(yè)、主管部門(mén)和廣大干部群眾為主要參與者,在全社會(huì)倡導(dǎo)節(jié)儉用餐,共同杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”,形成了“珍惜糧食,文明用餐”的良好習(xí)慣,讓餐桌上綻放出了“文明之花”。 a56安康新聞網(wǎng)

(責(zé)編:徐思敏)