安康新聞網(wǎng)訊（實習記者 黃慧慧）11月5日，在“第二十五屆中國楊凌農(nóng)業(yè)高科技成果博覽會”開幕之際，我市在漢陽陵博物館召開“世界上最早的茶”安康秦漢古茶恢復創(chuàng)新產(chǎn)品科研成果評審會。中國農(nóng)科院、省文物局、漢陽陵博物館相關領導出席評審會；副市長魯琦出席會議并講話。
評審會特邀以中國農(nóng)科院茶葉研究所副所長魯成銀為專家組組長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心、云南農(nóng)業(yè)大學、安徽農(nóng)業(yè)大學、陜西歷史博物館等單位專家組成的專家組，對“世界最早的茶—安康秦漢古茶恢復創(chuàng)新產(chǎn)品”品質(zhì)進行現(xiàn)場鑒評。
據(jù)悉，產(chǎn)品恢復創(chuàng)新研發(fā)以漢陽陵15號外藏坑考古發(fā)掘的距今2150年的世界最早的茶葉實物為參考原型，通過組織茶學、歷史文化、地質(zhì)考古以及營養(yǎng)學等領域專家，在對出土茶葉實物的時代背景、歷史文化價值、飲茶習俗和茶葉品類、茶產(chǎn)地、原料嫩度、加工工藝與技術等方面進行深入研究的基礎上，秉承復古、創(chuàng)新和時尚相融合的理念研發(fā)而成。
專家組品鑒后指出，秦漢古茶外形扁平端正、松緊適度、黃綠顯毫、金銀相間；湯色金黃明亮；香氣清香帶花香；滋味清醇甘甜；葉底嫩勻黃亮。其典型品質(zhì)特征“金銀相間色、清醇甘甜味”。
專家組一致認為，產(chǎn)品研發(fā)方案科學、技術路線合理、加工工藝創(chuàng)新、資料齊全、產(chǎn)品風味獨特，產(chǎn)品研發(fā)很成功。建議加快該產(chǎn)品定型量產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，滿足消費需求，促進安康茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增加茶農(nóng)收入，助力脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興。
魯琦指出，安康秦漢古茶的問世，將是開創(chuàng)文化文物創(chuàng)新史新紀元、促進世界茶文化產(chǎn)業(yè)再次飛躍的“文物茶”。安康將舉全市之力做大做強做亮秦漢古茶，力爭成為絲綢之路的璀璨瑰寶。讓“世界最早的茶”秦漢古茶成為享譽世界的“健康茶”，成為“一帶一路”上新的“友誼茶”，成為脫貧攻堅的“扶貧茶”，成為鄉(xiāng)村振興的“產(chǎn)業(yè)茶”。
