本網(wǎng)訊 （記者 董良軍） 2月18日，記者在全市疫情防控工作第七次媒體通氣會上了解到，市疫情防控指揮部日前印發(fā)《關(guān)于推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)的指導(dǎo)意見》，從總體要求、責(zé)任落實、防控措施、食品安全、監(jiān)督檢查和宣傳教育等六個方面提出了指導(dǎo)性意見，推進食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)。
《意見》指出，全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)和餐飲單位1.6萬余家，截至2月18日，全市食品生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)26家，食品小作坊復(fù)工復(fù)產(chǎn)52家。全市食品流通企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn) 1800家左右。全市餐飲服務(wù)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)561家左右，主要以網(wǎng)上訂餐和打包的方式為主，總體復(fù)工復(fù)產(chǎn)率偏低。出臺《意見》的目的，主要是指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營單位抓好疫情防控，積極推進復(fù)工復(fù)產(chǎn)，同時嚴守食品安全底線。
《意見》明確了政府、企業(yè)和監(jiān)管部門三方職責(zé)，要求全市食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)要遵循“防控到位、復(fù)前檢查、保障必需、錯峰開業(yè)”的總原則，嚴格落實人員摸排、防控措施、食品安全“三到位”要求，穩(wěn)妥有序推進復(fù)產(chǎn)復(fù)工。嚴格落實疫情防控預(yù)案制定等四項措施，對于外省返安員工，要逐一建立健康登記臺賬并居家隔離14天；每日監(jiān)測體溫、佩戴口罩；實施分餐、錯時就餐，不得承辦任何形式的集體聚餐。嚴把食品原料購進關(guān)等四個重要環(huán)節(jié)，嚴格落實食品原材料采購進貨查驗等制度，嚴禁采購、經(jīng)營、食用野生動物及其制品，禁止采購、飼養(yǎng)和現(xiàn)場宰殺活畜禽。同時，要求各縣區(qū)各部門關(guān)口前移，督促訂餐平臺和入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位強化送餐人員健康管理和設(shè)備防護消毒工作，推行無接觸配送、無接觸點取餐。
《意見》最后還就食品生產(chǎn)企業(yè)、食品銷售單位、餐飲服務(wù)單位、食品加工小作坊、小餐飲等不同的業(yè)態(tài)，分4類列出了復(fù)工復(fù)產(chǎn)檢查指導(dǎo)要點，并對大中型食品生產(chǎn)經(jīng)營單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控方案給出了建議模板，供監(jiān)管方和經(jīng)營者參考。
