記者 張妍 通訊員 張承喜
為弘揚工匠精神，打造安康富硒茶品牌，鞏固脫貧攻堅成果，助推鄉(xiāng)村振興，5月14日，由市總工會、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市人力資源和社會保障局、漢濱區(qū)人民政府共同主辦的安康市首屆“硒茶大師”手工制茶技能大賽在漢濱區(qū)流水鎮(zhèn)開賽，來自全市8大產(chǎn)茶縣區(qū)的54名“炒茶高手”齊聚一堂同臺切磋，“亮”出手上絕技，共同展示手工制茶的風采。
賽場上炒茶鍋一字排開，參賽選手們手掌翻飛，經(jīng)過選料、殺青、揉茶、翻炒、理條等多道工序，現(xiàn)場茶香越發(fā)濃郁，一鍋鍋香茗新鮮出爐。
參賽選手在規(guī)定時間內(nèi)完成制作裝袋編號后，由西北農(nóng)林科技大學、安康學院以及漢濱區(qū)的茶葉專家組成的評審團對選手制作的茶葉從外形、香氣、湯色、滋味、葉底5個方面逐一進行評比打分。
據(jù)漢濱區(qū)蠶茶果技術(shù)中心主任陳恒介紹，安康富硒茶歷史悠久，始于西周，盛于唐宋，名揚古今，也是古絲綢之路絲茶產(chǎn)品的重要來源地，距今有3000多年歷史，手工制茶技術(shù)代代傳承至今。此次競賽旨在弘揚我國傳統(tǒng)制茶文化，激發(fā)廣大茶農(nóng)的主人翁精神和創(chuàng)造潛能，建設(shè)一支有理想守信念、懂技術(shù)會創(chuàng)新、敢擔當講奉獻的“安康工匠”隊伍，推動安康富硒茶產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展，為安康鄉(xiāng)村振興和高質(zhì)量發(fā)展貢獻力量。
經(jīng)過激烈角逐，綜合評比，評選出條形茶、卷曲形茶兩項比賽一等獎各1名、二等獎各2名、三等獎各3名。來自安康綠景生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的選手劉峰獲得卷曲型一等獎，來自安康龍寨富硒茶葉有限公司的選手鄭國范獲得直條型一等獎。漢濱選手王彪、紫陽選手金垚、葉思念、高貴香獲得二等獎；漢濱選手王春久、紫陽選手劉大寶、李祖雙，漢陰選手朱愛民、華永東，平利選手楊存軍獲得三等獎。漢濱區(qū)、紫陽縣、平利縣、嵐皋縣、白河縣榮獲優(yōu)秀組織獎。榮獲一、二等獎的6名選手還被市人社局授予“安康市技術(shù)能手”榮譽稱號。
據(jù)悉，安康富硒茶是中國地理標志產(chǎn)品，漢濱區(qū)是中國最北方的生態(tài)茶區(qū)，同時也是全國最大的天然富硒區(qū)。“十三五”期間，漢濱大力推廣“陜茶一號”茶樹新品種，重抓重推茶產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《漢濱區(qū)茶產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》，漢濱區(qū)將以基地、品牌、科技、文旅四大建設(shè)為重點，以推進種植區(qū)域化、基地規(guī)模化、生產(chǎn)標準化、產(chǎn)品品牌化、茶文旅融合化為主線，把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展與鄉(xiāng)村振興、生態(tài)漢濱、文旅名區(qū)建設(shè)等有機融合起來。
目前，漢濱區(qū)茶園種植面積穩(wěn)步發(fā)展至20.13萬畝，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值15.6億元，躋身陜西茶產(chǎn)業(yè)大區(qū)行列，全區(qū)已建成茶葉園區(qū)46個，茶葉企業(yè)累計獲得中、省、市茶葉參評獎項99項，茶產(chǎn)業(yè)已成為部分農(nóng)民的重要收入來源。“漢濱綠茶”“漢濱紅茶”納入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
