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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn通訊員 馬云璞 陳力
“江南嘉木蔚蒼蒼，能與山梅次第芳。”綠染茶山，峰巒疊翠，沐柔和暖陽(yáng)，看茶煙裊裊，見(jiàn)嫩綠碧湯。茶為大自然賜予的精靈，吸納天地精華，歷經(jīng)時(shí)光淬煉，成為平利名副其實(shí)的當(dāng)家產(chǎn)業(yè)。
回顧
《茶經(jīng)》記載，種茶制茶，發(fā)乎神農(nóng)，始自巴蜀。平利地處秦巴山區(qū)，是中國(guó)古老的茶葉產(chǎn)地，種茶制茶歷史悠久，始于秦漢、興于唐宋、盛于明清。早在唐代，就是全國(guó)八大茶區(qū)之一——古山南茶區(qū)的重要組成部分，清乾隆年間，平利“三里埡毛尖”歲貢皇家，享譽(yù)朝野，馳名天下。
平利境內(nèi)翠崗綿延，溪流縱橫，植被茂盛，云遮霧繞，生態(tài)環(huán)境純凈天然，遠(yuǎn)離工業(yè)污染。四季分明，氣候濕潤(rùn)，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，土壤肥沃，且富含硒、鋅元素，是西北少有的生物多樣性密集地，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，構(gòu)成茶葉生長(zhǎng)的優(yōu)越條件，是開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)茶品的理想境地。
新中國(guó)成立后，平利茶葉發(fā)展主要經(jīng)歷了三個(gè)重要時(shí)期：第一個(gè)時(shí)期是20世紀(jì)六七十年代，響應(yīng)黨中央號(hào)召，在山上大力發(fā)展以茶為主的經(jīng)濟(jì)作物，通過(guò)種子直播的方式建設(shè)茶園36000余畝；第二個(gè)時(shí)期是20世紀(jì)90年代到21世紀(jì)初，搶抓西部大開(kāi)發(fā)政策機(jī)遇，實(shí)施退耕還茶，先后發(fā)展山坡茶園40000余畝；第三個(gè)時(shí)期是2000年以后，縣委、縣政府提出生態(tài)立縣戰(zhàn)略，實(shí)施茶飲產(chǎn)業(yè)一業(yè)率先突破，目標(biāo)定位是建設(shè)“西北名茶大縣”和“全國(guó)絞股藍(lán)第一縣”，先后利用好田好地發(fā)展無(wú)性系良種高效茶園12萬(wàn)余畝，至2021年底，茶園面積達(dá)到20余萬(wàn)畝。絞股藍(lán)是20世紀(jì)80年代開(kāi)始人工馴化和大田種植，近年來(lái)面積一直穩(wěn)定在5萬(wàn)畝。
在近60年發(fā)展歷程中，平利茶葉和絞股藍(lán)取得了不少成績(jī)。茶葉方面，1995年陜西省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)定平利為陜西省茶葉產(chǎn)品生產(chǎn)基地縣，2004年省政府將平利列為全省茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)縣，2007年被評(píng)為全國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)縣，2010年中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所和中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)授予平利縣“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”榮譽(yù)稱號(hào)，2020、2021連續(xù)兩年榮膺中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣；絞股藍(lán)方面，1990年被確定為全國(guó)絞股藍(lán)栽培基地縣，2003年國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局把平利認(rèn)定為中國(guó)絞股藍(lán)原產(chǎn)地，2005年平利絞股藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)通過(guò)國(guó)家驗(yàn)收；品牌方面，“平利女?huà)z茶”獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，“平利絞股藍(lán)”獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、中國(guó)馳名商標(biāo)，秦漢古茶被中國(guó)茶學(xué)泰斗陳宗懋先生稱之為“絲路瑰寶”。另外，茶企、茶農(nóng)生產(chǎn)制作的茶產(chǎn)品也多次獲得“中茶杯”特等獎(jiǎng)、中國(guó)農(nóng)交會(huì)和中國(guó)茶博會(huì)會(huì)展金獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)。茶旅融合方面，平利堅(jiān)持茶旅結(jié)合、茶旅并進(jìn)的發(fā)展思路，以茶興旅、以旅促茶、茶旅融合，圍繞“游女?huà)z故里、品平利綠茶、賞美麗鄉(xiāng)村”的發(fā)展定位，堅(jiān)持把茶園作為美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的重要景觀來(lái)打造，進(jìn)行高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃建設(shè)，推進(jìn)茶葉基地園林化、工廠茶樓景點(diǎn)化，實(shí)現(xiàn)山、水、茶、人的共生互融，形成了融“登茶山、游茶園、采茶葉、購(gòu)茶品、賞茶藝”為一體的特色旅游。
機(jī)遇
多年癡心堅(jiān)守，多年不懈奮斗，平利茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，階段成效比較明顯，可以總結(jié)為：基地初具規(guī)模，主體較快發(fā)展，工藝日趨先進(jìn)，產(chǎn)品不斷優(yōu)化，品牌逐步唱響，體系正在健全。但在看到成績(jī)的同時(shí)，還要正視目前平利茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。概括起來(lái)，主要有4個(gè)方面：一是基地初具規(guī)模，但優(yōu)質(zhì)茶園偏少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全縣的標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)茶園面積僅10萬(wàn)畝左右，大多數(shù)集中在長(zhǎng)安、廣佛、大貴、洛河、城關(guān)、三陽(yáng)、八仙等川壩地區(qū)。夏秋茶被利用不多，資源利用率不足。二是茶企數(shù)量較多，但自主發(fā)展不足。累計(jì)發(fā)展茶葉生產(chǎn)加工主體265個(gè)，但不少茶企都是單打獨(dú)斗、各自為政，思想不夠解放，視界不夠開(kāi)闊，相互間競(jìng)爭(zhēng)多于合作，區(qū)域間缺少交往，行業(yè)內(nèi)缺乏交流，信息不能共享，資源不能共用，抱團(tuán)發(fā)展不足，產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)出“體胖有余而強(qiáng)壯不足”的態(tài)勢(shì)。三是市場(chǎng)前景廣闊，但開(kāi)拓力度不夠。在品牌推廣上，缺乏系統(tǒng)思維，塑造品牌方向不明確、賦予文化內(nèi)涵不生動(dòng)、內(nèi)宣外推合力沒(méi)有形成；在品牌策劃上，落后市場(chǎng)需求，在消費(fèi)市場(chǎng)難以留下深刻印記，固定消費(fèi)群體很難永久形成；在品牌推介上，手段單一，縣政府組織舉辦專場(chǎng)推介會(huì)后，很少有企業(yè)跟進(jìn)做市場(chǎng)，宣傳推介效應(yīng)體現(xiàn)不明顯；在茶葉營(yíng)銷上，雖然在縣外開(kāi)設(shè)了不少專賣店和營(yíng)銷網(wǎng)點(diǎn)，但營(yíng)銷目標(biāo)不清晰，大多數(shù)存在“做一單、算一單”的思想。四是聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)較好，但融合發(fā)展不深。初步統(tǒng)計(jì)，全縣有近10萬(wàn)人與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)聯(lián)，但就當(dāng)前茶葉轉(zhuǎn)化經(jīng)濟(jì)效益的途徑看，仍然比較單一，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)融合發(fā)展和效益最大化。茶文化賦能不足，整體缺乏茶元素、茶文化、茶韻味，茶旅融合發(fā)展的差距較大，茶產(chǎn)業(yè)綜合效益長(zhǎng)期低位運(yùn)行。
危中有機(jī)，危中求變。進(jìn)入新發(fā)展階段，平利茶產(chǎn)業(yè)也同樣迎來(lái)了眾多機(jī)遇和政策。
脫貧攻堅(jiān)目標(biāo)任務(wù)完成后，設(shè)立了五年過(guò)渡期，過(guò)渡期內(nèi)保持主要幫扶政策總體穩(wěn)定，逐步實(shí)現(xiàn)由集中資源支持脫貧攻堅(jiān)向全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興平穩(wěn)過(guò)渡。當(dāng)前，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果、防止規(guī)模性返貧是首要任務(wù)，而產(chǎn)業(yè)和就業(yè)則是鞏固成果的重中之重，中省要求每年財(cái)政銜接資金用于產(chǎn)業(yè)的比例不得低于50%，而且要逐年增長(zhǎng)，不能降低。茶葉作為平利縣基礎(chǔ)最好、帶動(dòng)最廣的增收產(chǎn)業(yè)，在鞏固脫貧成果同鄉(xiāng)村振興幼小銜接中，將會(huì)作為重點(diǎn)安排項(xiàng)目和資金。
平利縣第十七次黨代會(huì)提出，以創(chuàng)建國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為目標(biāo)，把茶產(chǎn)業(yè)打造成樂(lè)業(yè)富民的首位產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展、全產(chǎn)業(yè)鏈提質(zhì)增效，真正實(shí)現(xiàn)“因茶致富、因茶興業(yè)”。在充分調(diào)研基礎(chǔ)上，平利縣制定出臺(tái)了《平利縣鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接2022年富硒特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效獎(jiǎng)扶辦法》,2022年共安排5000萬(wàn)元資金用于富硒特色產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)扶，其中富硒茶產(chǎn)業(yè)高達(dá)3000萬(wàn)元，重點(diǎn)支持茶園提質(zhì)增效、夏秋茶綜合利用、龍頭企業(yè)培育、市場(chǎng)營(yíng)銷、人才和創(chuàng)新。
新篇
茶葉一頭連著茶農(nóng)，一頭連著消費(fèi)者，是一項(xiàng)為民謀利、為民造福的健康產(chǎn)業(yè)。站在新的起點(diǎn)上，唯有乘勢(shì)而上，接續(xù)奮斗，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)揚(yáng)帆續(xù)航，譜寫(xiě)平利茶產(chǎn)業(yè)振興篇章。
在基地建設(shè)上，由規(guī)模擴(kuò)張向提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。突出穩(wěn)總量、優(yōu)存量，秉持“質(zhì)量興茶、綠色至上”理念，推行茶園適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)和社會(huì)化服務(wù)，培育一批標(biāo)準(zhǔn)化豐產(chǎn)茶園。已經(jīng)建成投產(chǎn)的縣級(jí)以上茶葉園區(qū)，積極探索把茶園分割，二次流轉(zhuǎn)給小農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)或托管給社會(huì)服務(wù)組織分段管理，園區(qū)的業(yè)主采取訂單收購(gòu)的方式，集中精力搞好產(chǎn)品加工和市場(chǎng)銷售，形成同頻共振、共建共享的利益共同體，一方面減少企業(yè)負(fù)責(zé)人的精力，減輕日常工資支出的壓力，一方面讓小農(nóng)戶或社會(huì)服務(wù)組織在基地管理中獲利。對(duì)近年來(lái)新發(fā)展的幼齡茶園和新興茶區(qū)，加大管護(hù)力度，爭(zhēng)取早投產(chǎn)、早見(jiàn)效。在茶產(chǎn)業(yè)基地培育過(guò)程中，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范管理，積極開(kāi)展有機(jī)肥替代化肥行動(dòng)和綠色防控，靠最優(yōu)良的環(huán)境，用最先進(jìn)的管理，生產(chǎn)出最優(yōu)質(zhì)的茶葉，向中國(guó)名茶大縣和出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)邁進(jìn)。
在生產(chǎn)加工上，由重視春茶向三季利用轉(zhuǎn)變。在充分利用春季原料生產(chǎn)名優(yōu)綠茶的基礎(chǔ)上，積極推進(jìn)產(chǎn)品創(chuàng)新，不斷調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加大紅茶、黑茶、炒青茶和速溶茶、袋泡茶開(kāi)發(fā)力度，根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需求，生產(chǎn)價(jià)格相對(duì)便宜的大路茶、百姓茶，推動(dòng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)品向茶飲品、茶食品、茶藥品等新型茶業(yè)態(tài)延伸，全面提高茶資源利用率，增加種植農(nóng)戶茶園經(jīng)營(yíng)效益。
在企業(yè)發(fā)展上，由體量增長(zhǎng)向質(zhì)量增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變。已經(jīng)命名的省市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，學(xué)習(xí)知名茶企先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)企業(yè)發(fā)展內(nèi)生動(dòng)力，切忌陷入“投入大、負(fù)債多，攤子大、利潤(rùn)少”的不良運(yùn)轉(zhuǎn)困境。省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)創(chuàng)造條件爭(zhēng)取成為國(guó)家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)向省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)邁進(jìn)，縣級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)向市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)靠攏，形成“雁陣”發(fā)展有序格局。對(duì)于個(gè)別資產(chǎn)規(guī)模較大、運(yùn)行比較困難的龍頭企業(yè)，解放思想、盤(pán)活資產(chǎn)、引進(jìn)資源、合作發(fā)展，逐步走向良性發(fā)展軌道。對(duì)于小微企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)、小型加工廠，與龍頭企業(yè)建立合作關(guān)系，成為龍頭企業(yè)初級(jí)加工車間，為龍頭企業(yè)供鮮葉、代加工，形成大龍頭帶動(dòng)、小企業(yè)共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)集群，實(shí)現(xiàn)以企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)戶。加大企業(yè)冷鏈物流、信息服務(wù)、科技轉(zhuǎn)化、品牌推介的支持力度，有效解決企業(yè)經(jīng)營(yíng)后半段困難，讓企業(yè)依靠自主發(fā)展擴(kuò)大生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)盈利，走健康可持續(xù)發(fā)展之路。
在品牌宣傳上，由有知曉度向有知名度轉(zhuǎn)變。重點(diǎn)圍繞區(qū)域公用品牌推介，推進(jìn)“平利女?huà)z茶”“平利絞股藍(lán)”品牌價(jià)值評(píng)估，把“平利女?huà)z茶”“平利絞股藍(lán)”“安康秦漢古茶”打造成消費(fèi)者喜愛(ài)、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的標(biāo)志性茶葉品牌。主要有三個(gè)渠道：一是創(chuàng)新策略宣傳品牌�？h級(jí)層面要辦好辦精5.21國(guó)家茶日活動(dòng)，充分利用網(wǎng)絡(luò)、電視、報(bào)刊、廣告等媒介，全方位、多角度宣傳推介平利茶品牌；企業(yè)層面要組建專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，策劃特色營(yíng)銷活動(dòng)，探索現(xiàn)代營(yíng)銷方式，提高平利茶的市場(chǎng)影響力。二是文化引領(lǐng)塑造品牌。把茶文化融入市政建設(shè)，茶葉園區(qū)助力景區(qū)景點(diǎn)建設(shè)，倡導(dǎo)品茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)百姓家，定期開(kāi)展制茶大賽、茶藝競(jìng)賽、名人采風(fēng)、文藝創(chuàng)作等活動(dòng)，以參與式、體驗(yàn)式、休閑式茶生活促進(jìn)與茶關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。三是保證品質(zhì)維護(hù)品牌。支持企業(yè)開(kāi)展歐盟、有機(jī)和SC認(rèn)證，健全質(zhì)量安全追溯體系，企業(yè)強(qiáng)化生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)管，用零容忍態(tài)度保證茶產(chǎn)品質(zhì)量，持續(xù)提升平利茶產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)信心，才能真正把“平利女?huà)z茶”“平利絞股藍(lán)”打造成代表平利現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形象的金字招牌。
在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上，由坐地賣茶向多元營(yíng)銷轉(zhuǎn)變。改變以前“以銷定產(chǎn)”的思路，變?yōu)?ldquo;以產(chǎn)促銷”，只有生產(chǎn)更多的產(chǎn)品，才能實(shí)現(xiàn)效益最大化。茶企結(jié)合平利茶品質(zhì)特征和消費(fèi)習(xí)慣，建立目標(biāo)市場(chǎng)，按照走進(jìn)一個(gè)城市、開(kāi)展一系列宣傳推介、建立一批專賣店和銷售網(wǎng)點(diǎn)的路子，以線下品鑒消費(fèi)帶動(dòng)線上銷售。同時(shí)，積極開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)，按照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)符合國(guó)際市場(chǎng)需求的茶產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯。
茶，長(zhǎng)在地頭，嫩在芽頭，味在舌頭，醉在心頭。平利茶，護(hù)了生態(tài)，美了景致，鼓了錢袋，香了萬(wàn)家。片片綠葉，縷縷茶香，款款厚誼，女?huà)z故里、最美鄉(xiāng)村、茶鄉(xiāng)平利深情在等您！
