記者 陳俊 陳楚珺
并不是木瓜成熟的季節(jié)，置身于白河縣中廠鎮(zhèn)核心地帶的“木瓜小鎮(zhèn)”生產(chǎn)園區(qū)，高度成熟的木瓜果香卻縈繞不散。濃郁的發(fā)酵果香味從百益實業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)飄散而出。數(shù)米高的柱形恒溫罐中，木瓜酒的“烈性”被時間逐漸馴化，其口感變得更加平順、內(nèi)斂，回味悠長。
作為白河縣老牌的木瓜酒生產(chǎn)企業(yè)，百益實業(yè)2006年就開始生產(chǎn)木瓜飲品，產(chǎn)品以木瓜白酒、配制酒、果脯為主，遠(yuǎn)銷全國各地。“園區(qū)目前一共有3家企業(yè)入駐，除了木瓜面膜和木瓜精油兩款產(chǎn)品還在研發(fā)測試中，其他市面上可見的20多款木瓜產(chǎn)品展館都有。像這一款‘微陜輕顏’375毫升128元一瓶，定價和口味市場反響很不錯，這款‘魅惑之夜’主要在上海的各大夜場銷售……”今年36歲的趙倩文是土生土長的中廠鎮(zhèn)人，百益實業(yè)的集團(tuán)負(fù)責(zé)人既是她的老板，也是她的師傅。除了自家企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量管控，平時她也負(fù)責(zé)展館的接待工作。“展館的作用是讓游客知道白河木瓜好在哪里，讓農(nóng)民知道種木瓜能夠掙錢。”趙倩文補充道。
至于為何不見生產(chǎn)場景，趙倩文解釋是由于木瓜成熟期短，鮮果保存要求較高，原料加工的大場面主要集中在木瓜成熟的中秋前后，其他時候則需要靜靜等待。
除了傳統(tǒng)的酒類，在中廠鎮(zhèn)，木瓜的角色還可以更多變。
“白河木瓜品質(zhì)再好，走不出白河又能掙幾個錢？”為了讓白河木瓜更容易被市場接受，紫熙農(nóng)業(yè)的負(fù)責(zé)人雷銀禮一直致力于木瓜產(chǎn)品的研發(fā)�；剜l(xiāng)創(chuàng)業(yè)12年，今年46歲的雷銀禮擁有了2個工廠、3條生產(chǎn)線，分別生產(chǎn)木瓜粉、木瓜果丹皮、木瓜果脯。雷銀禮還將木瓜飲料的生產(chǎn)委托給南京一家工廠代工。“我們的產(chǎn)品研發(fā)交給了中科院的南京研發(fā)團(tuán)隊，所以我把半成品的原料運到南京，就地生產(chǎn)，就地銷售。”雷銀禮覺得，這樣有利于節(jié)省成本，也能擴(kuò)大市場。
作為“小鎮(zhèn)”企業(yè)家，雷銀禮認(rèn)為白河木瓜的發(fā)展格局并不小。除了產(chǎn)品研發(fā)，他把另一筆巨頭費用花在了企業(yè)的形象設(shè)計上。他一邊說，一邊在手機上打開電子版的企業(yè)形象策劃書，在設(shè)計費用構(gòu)成這一條上，還有“基本設(shè)計費+銷售追加+獲獎獎勵”這樣的細(xì)則。“這幾年花在產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)營銷策劃上的錢都在上百萬元，幾乎占盈利的100%。”但雷銀禮認(rèn)為，這筆錢必須得花。“我們請的策劃團(tuán)隊和農(nóng)旅部有合作對接，他們經(jīng)常有培訓(xùn)交流的項目。中科院的南京研發(fā)團(tuán)隊和很多企業(yè)都有合作，比如匯源果汁。”看似花錢買服務(wù)，雷銀禮知道實則是花錢買渠道、買資源，用以打通市場。
目光放得更長遠(yuǎn)些，“小鎮(zhèn)”確實不小，甚至可以借鑒國際思維放眼國際市場。在臺商陳奕勳的身上，這種以市場為出發(fā)點的進(jìn)發(fā)思路體現(xiàn)得更加明顯。他的企業(yè)入駐小鎮(zhèn)的是“技術(shù)研發(fā)中心”，生產(chǎn)中心仍放在白河兩河工業(yè)園區(qū)。
身為土生土長的臺北人，陳奕勳和夫人曾長期生活在韓國，2021年7月創(chuàng)辦了陜西領(lǐng)康時代農(nóng)業(yè)技術(shù)研發(fā)有限公司。據(jù)他介紹，韓國京畿道唐津市的木瓜和白河木瓜是一個品種，木瓜在韓國知名度較高，在韓國木瓜產(chǎn)品非常多，可以做成果醬、漱口水、洗衣液等多種產(chǎn)品，市場成熟度高，產(chǎn)品接受度也高。而在他看來，白河木瓜產(chǎn)品線還比較單一�；蛟S看中了其中的商機，他倆選擇雙雙在退休的年紀(jì)在白河創(chuàng)業(yè)，而且把木瓜的研發(fā)作為企業(yè)的主導(dǎo)方向。在他的辦公室，進(jìn)口的、國產(chǎn)的，自家的、別人的，木瓜皮、黃酮素……多種木瓜產(chǎn)品都有。
“我是通過陜西省的招商引資活動才了解到白河是中國最大的木瓜生產(chǎn)基地，這具有唯一性。但是走出白河、走出安康，木瓜在消費者群體中接受度并不高。我們在考察市場上耗費了大量的時間，最終決定把木瓜嫁接到已經(jīng)成熟的產(chǎn)業(yè)鏈中，比如用木瓜做啤酒，做日化用品。”陳奕勳介紹。他在白河的加工廠去年投產(chǎn)，生產(chǎn)的木瓜啤酒不愁銷路，現(xiàn)在企業(yè)正積極推動白河木瓜的消費場景走向多元化，比如用來做化妝品和保健品的原料、防腐劑、除螨劑、洗滌產(chǎn)品等。
直接對接陳奕勲的白河縣招商局副局長紀(jì)昌鑫對記者說：“幾千年來，白河木瓜產(chǎn)品只是改變了物理形態(tài)，把它做成酒和果醋。而陳先生進(jìn)行的是木瓜的化學(xué)成分研究，我覺得這是我們把領(lǐng)康時代招到白河的最大意義。”
“小鎮(zhèn)”不小，背后還有白河木瓜產(chǎn)業(yè)的大布局。
結(jié)合木瓜產(chǎn)業(yè)建設(shè)，中廠鎮(zhèn)先后制定了木瓜小鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村振興、省級示范鎮(zhèn)3個規(guī)劃，并對全鎮(zhèn)資源和木瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，布局二產(chǎn)，反哺一產(chǎn)。
“近年來，中廠鎮(zhèn)以創(chuàng)建木瓜小鎮(zhèn)為載體，分別在寬坪社區(qū)、大坪社區(qū)和石梯社區(qū)3個村開展試點工作，打造了精品示范園3000畝，初步建立起木瓜產(chǎn)、學(xué)、研、售全產(chǎn)業(yè)鏈，帶動當(dāng)?shù)?000余名群眾通過木瓜產(chǎn)業(yè)直接增收。”據(jù)中廠鎮(zhèn)黨委書記余興海介紹，下一步該鎮(zhèn)還將大力發(fā)展木瓜文旅產(chǎn)業(yè)，達(dá)到一二三產(chǎn)融合發(fā)展的目標(biāo)。
趙家梁農(nóng)旅綜合開發(fā)項目位于中廠鎮(zhèn)寬坪社區(qū)，是中廠鎮(zhèn)三產(chǎn)融合的重點項目。三月春光明媚，順著園區(qū)產(chǎn)業(yè)路盤旋而上，120畝新栽種的木瓜樹還只是枝干，排列整齊。雖然暫時被明艷的油菜花搶了風(fēng)頭，但下個春日，整面山坡都將開滿粉色的木瓜花。陪同采訪的中廠鎮(zhèn)人大主席董濤對記者說，在不遠(yuǎn)處的埡口，正是規(guī)劃建設(shè)中的高速路出口。
