本網(wǎng)訊（記者 李俊 通訊員 黃鑫）6月21日，第八屆安康富硒美食文化展暨全市毛絨玩具產(chǎn)品展示展銷活動在安康毛絨玩具主題街區(qū)（漢城國際商業(yè)街）開幕。省商務(wù)廳二級巡視員賈銀生，市委常委、副市長柴麗，市人大常委會副主任楊首艷、市政協(xié)副主席唐紋，陜西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會會長杜西峰，安康市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長黃秀玲等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。
此次活動為第二十三屆中國安康漢江龍舟節(jié)系列活動，由安康市人民政府主辦，市商務(wù)局、市人社局、市文旅廣電局、市市場監(jiān)管局、市總工會、安康職業(yè)技術(shù)學(xué)院等單位共同承辦，活動從6月21日開始至6月23日結(jié)束。同步組織開展首屆安康味道“五名”（名店、名宴、名菜、名小吃、名廚）評選活動、安康市第六屆烹飪技能大賽、安康味道特色主題宴席展、特色美食品鑒暨美食展銷等系列活動，全面展示安康特色美食文化，充分發(fā)揮餐飲業(yè)促消費(fèi)、穩(wěn)就業(yè)積極作用，打造“安康味道”區(qū)域公共品牌，推動全市美食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
活動現(xiàn)場，對安康味道“五名”（名店、名宴、名菜、名小吃、名廚）認(rèn)定對象進(jìn)行了現(xiàn)場授牌，舉行了安康市第六屆烹飪技能大賽頒獎(jiǎng)儀式，為安康市漢陰縣“陜菜之鄉(xiāng)”舉行了授牌儀式，并組織蜀河八大件、白河三點(diǎn)水、石泉庖湯宴、石叁珍蘑菇宴等15個(gè)特色主題宴席進(jìn)行了現(xiàn)場集中展示。同時(shí)，組織縣河辣子雞、澗池燴面片、紫陽蒸盆子、鎮(zhèn)坪一鍋燉等具有地方特色的40余種特色小吃參加美食品鑒和展銷，通過專家評審和網(wǎng)上投票相結(jié)合的方式，最終評選出“最受消費(fèi)者歡迎的特色美食”“最具市場推廣價(jià)值的特色美食品牌”“美食技藝傳承貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。
近年來，我市把美食產(chǎn)業(yè)作為全市生態(tài)旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，深入挖掘地方特色小吃，不斷創(chuàng)新研發(fā)特色菜肴，持續(xù)挖掘傳統(tǒng)宴席，大力弘揚(yáng)地方飲食文化，積極培育餐飲產(chǎn)業(yè)龍頭，著力打造“安康味道”品牌，全面提升安康美食產(chǎn)業(yè)市場競爭力和品牌影響力。2022年，全市實(shí)現(xiàn)餐飲收入85.69億元，增長5.9%；餐飲消費(fèi)占社會消費(fèi)品零售總額的18.8%，占GDP總額的6.75%，為穩(wěn)定市場消費(fèi)、增加社會就業(yè)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。
此次美食展系列活動的舉辦，旨在深入挖掘安康傳統(tǒng)飲食文化，搭建餐飲企業(yè)交流競技平臺，提高安康餐飲品牌的知名度和影響力，推動文商旅融合發(fā)展，讓更多游客打卡毛玩街區(qū)、點(diǎn)贊安安康康，品嘗金州美食、感悟漢水神韻，體驗(yàn)秦巴風(fēng)情、暢游綠色安康。
