為規(guī)范中心城區(qū)餐飲單位食品安全行為,壓實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任,全面推進(jìn)國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建、全國(guó)文明城市創(chuàng)建、國(guó)家衛(wèi)生城市創(chuàng)建復(fù)審工作,市市場(chǎng)監(jiān)督管理局通過(guò)檢查高新區(qū)部分餐飲門(mén)店,現(xiàn)公布2023年第二期中心城區(qū)餐飲單位“紅黑榜”。“紅黑榜”名單實(shí)行動(dòng)態(tài)管理,被列入“黑榜”的餐飲單位整改到位經(jīng)驗(yàn)收達(dá)標(biāo)后,可申請(qǐng)移出“黑榜”。
紅榜
1、精武鴨脖(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)四檔村,農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)對(duì)面)
店面整潔、食品保存得當(dāng),衛(wèi)生環(huán)境良好。
2、關(guān)中褲帶面(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū))
環(huán)境整潔、后廚衛(wèi)生良好。
3、澗池燴面片(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)張灣村一組)
環(huán)境整潔、后廚衛(wèi)生良好。
4、李餃子扯面(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)張灣村)
環(huán)境整潔、后廚衛(wèi)生良好,后廚操作人員著裝規(guī)范。
5、王三蒸面(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)張灣村一組)
證照齊全,消毒記錄規(guī)范,操作間整齊衛(wèi)生,操作人員著裝規(guī)范。
黑榜
1、建民快餐(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)聯(lián)合村)
后廚環(huán)境差,垃圾清理不及時(shí),蒼蠅較多。
2、老鄭面皮(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)四檔村)
就餐環(huán)境差,后廚操作間食材擺放混亂。
3、紙包魚(yú)(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)張灣村一組)
操作間異味大,環(huán)境衛(wèi)生差,無(wú)消毒記錄。
4、金馬雞湯刀削面(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)張灣村二組228號(hào))
后廚衛(wèi)生差,無(wú)消毒記錄。
5、小郭特色早餐(高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)張灣村2組)
后廚衛(wèi)生差,操作人員著裝不規(guī)范,砧板清理不及時(shí)。