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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn韓星海
提起大美漢陰縣和漢陰茶，不由得讓我這名準(zhǔn)茶人和茶學(xué)研究者時(shí)常回憶起近三十年前的茶事情結(jié)。
那是1995年秋天，我去安康漢陰縣采風(fēng)。第一次來(lái)漢陰，感到這里很新鮮，此地土地肥沃，呈兩山夾一河、山地多平地少的地貌特征。走著走著，來(lái)到縣城一橋頭，看到一茶店門(mén)面，猶如癮君子之遇煙酒，讓茶人茶癮徒然鄉(xiāng)愁般泛起，踅進(jìn)茶店，忙問(wèn)起茶葉價(jià)格。
賣(mài)茶者與我年齡相近，遞上一杯茶對(duì)我說(shuō)：“一聽(tīng)音就是關(guān)中人，這茶葉是我自個(gè)炒制的，您可能沒(méi)喝過(guò)，優(yōu)惠價(jià)20元一斤……”
一杯茶氤氳著滿屋清香，瞬間拉近了我倆距離。我雖錯(cuò)過(guò)了喝春茶的黃金時(shí)節(jié)，但品茗茶杯里照樣蘊(yùn)含著春天茶香的氣息，不時(shí)飄散出陣陣清香，沁我心脾。閑聊方知，賣(mài)茶者名叫吳大春，是從安康農(nóng)校茶葉專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的高才生，正負(fù)責(zé)指導(dǎo)全縣茶葉技術(shù)生產(chǎn)……
我連忙詢(xún)問(wèn)：“此茶為何名叫天寶貢茗？”
他邊呷一口濃茶，邊回答說(shuō)：漢陰縣是陜南秦巴山區(qū)的老茶區(qū)，與著名茶鄉(xiāng)紫陽(yáng)縣齊名。傳說(shuō)唐朝天寶初年，一次詩(shī)仙李白奉旨入朝，由于處于醉酒狀態(tài)，唐明皇指意楊貴妃用金州茶牙（芽）之湯為詩(shī)仙醒酒，豈料茶葉發(fā)揮解酒奇效，讓詩(shī)人神清氣爽，詩(shī)興大發(fā)，在長(zhǎng)安興慶宮揮毫寫(xiě)下“云想衣裳花想容，春風(fēng)拂檻露華濃”的千古絕唱……而這個(gè)民間傳說(shuō)，后被西安幾家茶樓編創(chuàng)成《大唐宮廷茶藝》故事腳本，還不時(shí)對(duì)外演出和巡回茶鄉(xiāng)專(zhuān)場(chǎng)演出，可見(jiàn)漢陰茶與茶香故事有多經(jīng)典。
吳大春先生繼續(xù)介紹說(shuō)：漢陰縣今年曾邀請(qǐng)中科院西北水土保持研究所幾名教授，在全縣川道6鄉(xiāng)鎮(zhèn)及漢江流域梓龍、塔嶺、堰坪、鳳江等村，就糧食、茶葉、人體頭發(fā)等采樣化驗(yàn)分析，通過(guò)農(nóng)村農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心分析顯示：茶葉樣品含氨基酸、茶多酚等，均符合人體飲用標(biāo)準(zhǔn)，特別是硒含量高，屬優(yōu)質(zhì)富硒茶。在當(dāng)年浙江杭州市舉辦的全國(guó)茶葉博覽會(huì)上，順利通過(guò)了“天寶貢茗”茶品成果鑒定，終躋身于全國(guó)名茶行列。
常喝漢陰郡茶，回味盛唐茶事�；貑挝缓螅_(kāi)始翻查《漢陰縣志》有關(guān)茶史資料，從唐朝陸羽《茶經(jīng)·八之出》中的茶葉產(chǎn)區(qū)得出答案：“金州生西城、安康二縣山谷……”是“山南茶”核心產(chǎn)地，春天毛尖嫩芽茶十分搶手。李肇著《新唐書(shū)·地理志》收錄了唐代50多種名茶，將漢陰“茶牙（芽）”列為上品，且有“茶牙（芽）產(chǎn)于金州漢陰郡”的明確記載。難怪傳說(shuō)中的唐明皇，對(duì)漢陰“茶牙（芽）”如此喜好，是有背書(shū)史料的。
什么事都講緣分，到了2022年春天，在中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所研究員魯成銀包抓幫扶安康茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，積極實(shí)施特色化的紅茶創(chuàng)新戰(zhàn)略，利用現(xiàn)代工藝，結(jié)合當(dāng)?shù)厍嗖韬图t茶二者間的部分工藝進(jìn)行研發(fā)嘗試，通過(guò)反復(fù)實(shí)踐后形成了果蜜紅茶樣品。外形烏褐油潤(rùn)，條索緊直，具有果香蜜味，特色風(fēng)味比較明顯，在市場(chǎng)上頗具競(jìng)爭(zhēng)力。現(xiàn)在安康果蜜紅茶起源地在漢陰的確立，意味著漢陰茶產(chǎn)業(yè)找到了一個(gè)全新的賽道、一個(gè)新的起點(diǎn)，果蜜紅茶也必將成為一個(gè)金字招牌。
茶葉的科學(xué)技術(shù)依然是第一生產(chǎn)力！果不然，漢陰紅茶突起，讓果蜜紅“一炮打響”，隨即在西安、北京、上海、新疆等地飄香起來(lái)，成為消費(fèi)者擋不住的誘惑，漢陰富硒紅茶——果蜜紅走俏起來(lái)，成為陜茶文創(chuàng)品牌中的佼佼者！成為開(kāi)心快樂(lè)健康的最佳飲品！
甲辰龍年春來(lái)早，漢陰茶茗“瑞草魁”。2024年春茶飄香時(shí)節(jié)，收到漩渦鎮(zhèn)杜家埡茶廠提供的一款奶白茶�？吹酱瞬铇�，專(zhuān)業(yè)審評(píng)其結(jié)果如下：該茶外形芽尖細(xì)嫩，金黃油潤(rùn)，勻整潔凈；香氣甜香持久，兼有奶香；湯色杏黃明亮；滋味鮮爽回甘；葉底葉芽金黃，狀似蘭花，勻凈。
我們先后實(shí)地考察新品種種植示范試驗(yàn)情況。并對(duì)加工生產(chǎn)出漢陰“果蜜紅”、富硒綠茶、奶白茶以及花草茶等樣品，從外形、湯色、香氣、口感、滋味等方面品鑒后給予充分肯定。特別是漩渦鎮(zhèn)，就是漢陰縣茶葉生產(chǎn)的“金山角”，可謂“金窩銀窩福窩窩”啊！
隨后我們陜西省茶人聯(lián)誼會(huì)來(lái)到漢陰多家茶葉科技公司調(diào)研時(shí)，我建議不妨以此茶園為例，拓展產(chǎn)業(yè)新路子，提高茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，以茶文化為引領(lǐng)，通過(guò)對(duì)“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展，讓當(dāng)?shù)夭杵分饾u走向省內(nèi)外大市場(chǎng)，走向高質(zhì)量發(fā)展的快車(chē)道。
