本網(wǎng)訊（通訊員 程婷婷 李春暉）為持續(xù)鞏固提升食品安全領(lǐng)域三大提升行動成果，以安全平穩(wěn)有序的食品安全形勢迎接十四運會的順利召開，近日，市市場監(jiān)督管理局下發(fā)通知，決定在全市開展十四運會安康賽區(qū)食品安全專項整治工作。
專項整治緊緊圍繞確保十四運會安康賽區(qū)食品安全“兩個零發(fā)生”，實現(xiàn)“五個100%”的總體目標(biāo)，突出重點領(lǐng)域、重點企業(yè)、重點品種，著力解決主體責(zé)任不落實、問題隱患整改不到位、食品安全制度不執(zhí)行等突出問題，全面化解食品安全風(fēng)險，杜絕食品安全事故發(fā)生，有效提升全市食品安全總體水平。
食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)將進(jìn)一步加強(qiáng)原料采購、生產(chǎn)過程控制、檢驗管理及產(chǎn)品貯運等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測；食品流通環(huán)節(jié)將嚴(yán)查食品經(jīng)營者證照是否齊全、合法有效，索證索票等制度是否建立并落實，嚴(yán)厲打擊銷售過期、變質(zhì)、“三無”、假冒偽劣食品的違法行為；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)將督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度，夯實餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任，徹底解決無證無照經(jīng)營、從業(yè)人員健康證過期和食品安全監(jiān)督信息公示不到位、餐飲服務(wù)食品安全一般性操作規(guī)范未落實等問題，堅決杜絕宣傳和制售野生動物、野生魚類、野生毒蘑菇等違法違規(guī)行為。
