出生于1980年10月20日的王能香是紫陽縣高灘鎮(zhèn)人，現(xiàn)在是陜西隆滸原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司職工。2013年，王能香被陜西隆滸原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司招聘為員工，她憑著對家鄉(xiāng)的熱愛之情，從頭學起，一步一個腳印，逐步成為公司的技術(shù)骨干，為手工茶制作作出突出貢獻，享有制茶能手和“金州工匠”的稱號。
陜西隆滸原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司所在地周邊有6個產(chǎn)茶大村，共有生態(tài)有機茶園15000畝，戶均茶園面積達3畝以上，茶農(nóng)居住分散，茶園管理量大面廣。2014年，公司決定將茶園管理任務(wù)交給王能香負責。
王能香扛起管理萬畝茶園的艱巨任務(wù)，從實際出發(fā)，盡職盡責，多措并舉，協(xié)助公司闖出了一條茶園管理的新路子。創(chuàng)新管理機制，實行基地、農(nóng)戶管理一體化，推進茶農(nóng)共同管理，與企業(yè)結(jié)成利益共同體;發(fā)揮典型示范的帶動作用，助推茶園管理常態(tài)化，帶頭實施100畝有機高產(chǎn)示范標準茶園，帶動100多戶茶農(nóng)300余畝茶園管理邁上新臺階，平均每畝增收1000元以上;加大茶葉技術(shù)培訓，提升茶農(nóng)科學素質(zhì)，深入田間地頭，現(xiàn)場培訓有機茶園種植、修剪、施肥、除草等關(guān)鍵技術(shù)。近幾年，她協(xié)助公司組織召開培訓會40多場次，開展科普講座13次，發(fā)放茶園管理技術(shù)資料2萬余份;及時指導鮮葉收購，嚴把原料等級質(zhì)量關(guān)，強力推行科學采茶和分級采茶，從采茶、分級環(huán)節(jié)增收提效。2021年，茶農(nóng)的鮮葉收入畝均達到5000元以上，有機茶園最高畝產(chǎn)突破10000元，公司總收入實現(xiàn)2000萬元。
王能香在工作中嚴格要求自己，能吃苦耐勞，虛心學習，不恥下問，刻苦鉆研加工技術(shù)，熟悉機械控制操作，手工制茶技術(shù)精湛，是一位名副其實的制茶女能人。
堅持傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合制好茶。她積極參加紫陽縣職業(yè)茶農(nóng)和手工制茶等各類培訓班，系統(tǒng)學習茶葉種植、加工、管理等課程，現(xiàn)場炒茶操作，多次被評為優(yōu)秀學員。2018年9月，王能香參加紫陽毛尖首屆手工制茶技術(shù)能手大賽，獲二等獎;2019年5月，王能香被公司推薦參加陜西省手工制茶技能大賽，榮獲一等獎，并被陜西省人力資源和社會保障廳、陜西省總工會、陜西省科學技術(shù)廳、共青團陜西省委授予“陜西省技術(shù)能手”稱號;2021年3月，她被安康市委組織部、安康市總工會、安康市人社局授予第二屆“金州工匠”榮譽。
發(fā)揮科技領(lǐng)軍人物的“傳幫帶”作用。她主動承擔公司手工制茶培訓，幫助青年工人提高制茶技術(shù)，在廠內(nèi)搭建“手工茶坊”車間，召集制茶工人一起練習手工制茶，公司每年組織5場以上手工制茶比賽活動，已有5名員工在市縣舉辦的手工茶大賽中獲獎。2021年3月，王能香和工友們共同制作的紫陽毛尖在“春之茶”紫陽富硒茶開園季斗茶大賽中榮獲綠茶“茶王”稱號。
弘揚紫陽手工茶文化。她精準地把握殺青、揉捻、干燥流程，熟練掌握滾、抖、翻、炒“火候”，將質(zhì)量標準融于制茶的每一個環(huán)節(jié)，用工匠精神打造高質(zhì)量的富硒茶。經(jīng)過多年制茶實踐，她手法嫻熟，可以用手來感知茶葉殺青的溫度，眼觀顏色、鼻聞香味、舌嘗味道，一招一式，環(huán)環(huán)相扣。
作為陜西隆滸原生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的員工，王能香始終堅守在收茶葉、管茶園、制茶葉的工作崗位上，用勞動創(chuàng)造出不平凡的業(yè)績，面對外地茶葉企業(yè)的高薪聘請，她沒有絲毫動搖;面對一道道技術(shù)難題，她沒有氣餒和退縮。當自己掌握了手工制茶的關(guān)鍵技術(shù)以后，她思考的是如何傳承與弘揚紫陽茶文化，為鄉(xiāng)村振興再作新貢獻。目前，她參與研制的“郁禧園”牌紫陽毛尖和紫陽富硒紅茶連續(xù)三年榮獲“國飲杯”“中茶杯”一等獎4次。
(市總工會供稿)
