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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn開(kāi)學(xué)了，孩子們的飲食安全令家長(zhǎng)們操心。9月6日，西安市食安委辦公室組織開(kāi)展校園及周邊食品安全聯(lián)合督查，重點(diǎn)檢查了多個(gè)學(xué)生食堂及校外“小飯桌”。
聯(lián)合檢查組先后檢查了蓮湖區(qū)民族幼兒園食堂、滿座思學(xué)托管機(jī)構(gòu)、貝爾安親西安小學(xué)分部以及雁塔區(qū)吉祥路小學(xué)食堂、書(shū)香源托管機(jī)構(gòu)等，查看了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、食品操作加工及留樣、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等食品安全制度落實(shí)情況。
據(jù)市食品藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全市小飯桌備案2509家，備案率達(dá)到90%以上。對(duì)于學(xué)校食堂，要求全部明廚亮灶，實(shí)行量化分級(jí)管理，動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)食品衛(wèi)生；對(duì)于小飯桌，要求每年檢查不少于4次，開(kāi)學(xué)季加大檢查頻次。開(kāi)學(xué)前各區(qū)均將合法備案的小飯桌在學(xué)校門(mén)口進(jìn)行了公示，引導(dǎo)家長(zhǎng)合理選擇，對(duì)于個(gè)別不備案的“黑托管”，由街道辦組織綜合執(zhí)法進(jìn)行查處取締。
目前正值季節(jié)交替，極易發(fā)生食源性疾病。食藥監(jiān)部門(mén)要求學(xué)校食堂及小飯桌加強(qiáng)食品安全管理，選購(gòu)新鮮食材，不提供涼菜，禁止加工四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等易引起食物中毒的原材料。（記者 楊明）
