通訊員 吳亞君 程雅男
在漢濱區(qū)關家鎮(zhèn)鄒廟村，有一個80后小伙溫臣，通過創(chuàng)辦家庭農(nóng)場養(yǎng)殖肉牛，成為該村創(chuàng)業(yè)致富帶頭人。
見到溫臣時，他正在關家鎮(zhèn)政府參加一場捐資助學活動，事業(yè)穩(wěn)定后，溫臣總會盡己所能，參加社會上一些公益活動。1985年出生的溫臣，19歲便外出務工，早些年一直奔波在山西、廣東、北京等地，開過礦車、進過工廠……不甘于打工的他，心里一直懷揣著自己創(chuàng)業(yè)的夢想。務工期間，他了解到，養(yǎng)殖肉牛經(jīng)濟效益高，市場前景較好，便萌發(fā)了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)養(yǎng)殖肉牛的想法。
2010年，溫臣結束了外出務工生活，返鄉(xiāng)發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。創(chuàng)業(yè)初期，選址、選種、調(diào)配草料，他投入了在外務工積攢下的全部積蓄。創(chuàng)業(yè)是艱難的，也是艱辛的。在剛開始肉牛養(yǎng)殖時，因為妻子要照顧家里的老人還有上學的孩子，所以大部分工作都落在了溫臣一個人身上。他每天天不亮就得起來，為牛添飼料，清掃牛舍，深夜還要再起來到牛棚轉一圈，觀察牛的生長情況、健康狀況等，如發(fā)現(xiàn)異常，及時診斷治療，不敢有半點的疏忽。
從一點不會到掌握了肉牛的適應期、增肉期、催肥期等，溫臣買了很多肉牛養(yǎng)殖方面的書籍，還參加了陜西省鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興帶頭人培育、陜西省“頭雁”項目肉羊牛等培訓班，獲得了高級職業(yè)農(nóng)民資格證和獸醫(yī)資格證，通過邊學習、邊實踐，最終全面掌握了全套養(yǎng)牛技術，因采用科學方法飼養(yǎng)，所以他養(yǎng)的牛個個膘肥體壯。
2014年，溫臣成立關家鎮(zhèn)新旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社，不斷延伸自身產(chǎn)業(yè)鏈，深挖企業(yè)潛力，為合作社增添新的活力。通過給農(nóng)戶提供小牛犢，自己回收成牛，帶動周邊農(nóng)戶實現(xiàn)增收。除此之外，他還吸納了3名村民到牛場務工，管吃管住，每人每月還有3000余元的收入。53歲的劉印昌就是其中一個，“從小就放牛，干這個活兒對我來說很熟悉，年紀大了出門也不好找工作，在家門口務工很方便。”劉印昌說。近幾年，新旺農(nóng)業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社穩(wěn)定帶動30戶以上農(nóng)戶增收，戶年均增收3000元以上。
經(jīng)過十余年的發(fā)展，溫臣的養(yǎng)殖基地面積達到1300平方米，肉牛數(shù)量也從最初的20頭增加到300多頭，他還針對品種不同的牛進行優(yōu)化選育，引進了西門塔爾、夏洛萊、利木贊和本地優(yōu)良的巴山牛。
溫臣說，舍飼肉牛管理起來比較方便，一般每天飼喂兩次，主要吃酒糟、稻草、玉米、麥麩等純天然飼料，這樣養(yǎng)殖出來的牛肉質(zhì)緊實、口感好，在市場上很暢銷�，F(xiàn)在，溫臣的農(nóng)場年出欄肉牛近200頭，每頭牛盈利5000元左右。
“看著養(yǎng)牛帶來的效益還不錯，就想著發(fā)展壯大，最開始廠房只有100多平方米，想多養(yǎng)幾頭牛都沒有場地。后面我又陸陸續(xù)續(xù)把賺的錢投入到廠房建設中，現(xiàn)在都花了300多萬元了。”十余年的養(yǎng)牛經(jīng)驗，已經(jīng)讓溫臣能夠根據(jù)市場反應及時調(diào)整養(yǎng)殖品種和數(shù)量。他也決心要在養(yǎng)牛這個行業(yè)持續(xù)深耕下去，將其作為終生事業(yè)來發(fā)展。
“年輕時東奔西跑，干過好多活兒，覺得頭腦也靈活了一些。”瞄準了養(yǎng)牛行業(yè)的市場前景，2015年，溫臣在安康城區(qū)租了一間門面房，開了一家養(yǎng)殖服務公司，主要經(jīng)營飼料、草料、獸藥等，收入可觀。今年6月，他還在安康城里開了兩家牛肉店，售賣新鮮牛肉，生意紅火。
“我還計劃開一個牛肉館，讓我養(yǎng)殖的肉牛能夠從農(nóng)場直接到餐桌，實現(xiàn)從自養(yǎng)、自繁、自產(chǎn)到自銷，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，爭取帶動更多鄉(xiāng)親過上‘牛’日子，奔向新生活。”談及未來的打算，溫臣信心滿滿。
