為進一步加強冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作,守住食品風險防控底線,漢陰縣市場監(jiān)管局針對重點領(lǐng)域、重點環(huán)節(jié),扎實開展冷鏈食品新冠肺炎疫情防控工作。
對冷鏈食品經(jīng)營主體進行摸排。對轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場、超市、餐飲單位進行摸排登記,對其經(jīng)營的品種、數(shù)量等情況進行備案,對摸排出來的36家銷售的無核酸檢測報告的越南巴沙魚片、印尼帶魚、美國牛肉等立即下架、封存,并及時將摸排統(tǒng)計表報漢陰縣疾控中心進行核酸檢測。
督促經(jīng)營者落實主體責任。要求暫停進購疫情嚴重地區(qū)進口冷凍食品,不得加工、銷售無核酸檢測報告、檢驗檢疫證明,消毒合格證明的冷鏈食品,落實索證索票和進貨查驗,建立購買者實名登記臺賬,認真做好銷售記錄,收到疫情防控協(xié)查必須第一時間報告。同時要求其落實疫情防控措施,戴口罩,測體溫,定期消毒,嚴格做好個人防護。
配合開展核酸檢測。安排人員配合縣疾控中心對冷凍食品經(jīng)營店的畜禽肉類、水產(chǎn)品、冷凍海鮮產(chǎn)品以及外部環(huán)境、從業(yè)人員等開展核酸檢測工作,截至目前已配合抽檢29家120余批次。
加強餐飲服務單位檢查。檢查餐飲服務單位原材料進貨驗收、索證索票情況,重點對餐飲服務單位海鮮、冷凍肉類、魚類產(chǎn)品的進貨查驗情況進行檢查,督促餐飲單位落實登記、測溫、通風、衛(wèi)生消毒、戴口罩等疫情防控措施和工作要求,倡導餐飲單位主動提供并引導顧客使用公筷公勺,實行分餐制,鼓勵隔座就餐、分時段、打包就餐,養(yǎng)成良好的文明就餐習慣。
加強疫情防控知識宣傳。結(jié)合雙隨機檢查和日常監(jiān)管工作,積極主動向轄區(qū)食品經(jīng)營者宣傳疫情防控知識,引導其充分利用電子顯示屏等宣傳疫情防控和健康防護知識;通過監(jiān)管微信群、漢陰縣消費者協(xié)會微信公眾號及時發(fā)布了《漢陰縣市場監(jiān)督管理局關(guān)于加強進口冷凍食品新冠疫情防控的公告》,在農(nóng)貿(mào)市場、餐飲店、超市等人流密集地張貼《公告》300余份。
截至目前,該縣共出動執(zhí)法人員500余人次,檢查超市258家,餐飲店456家,農(nóng)貿(mào)(集貿(mào))市場11個,快遞公司3家,未發(fā)現(xiàn)涉事冷凍食品。下一步,漢陰縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)強化工作責任,加大對轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場、商場、超市、餐飲單位檢查巡查力度,落實防控措施,扎實推進疫情防控工作全面落實。