本網(wǎng)訊（通訊員 王建霞 劉東 溫汝琦）漢陰縣一直都有過年熏臘肉的傳統(tǒng)，入冬以來，不少村民在電商的幫助下，足不出戶將山里的臘肉，變成了手里的現(xiàn)金。
初冬，漢陽鎮(zhèn)雙坪村的尤昌艷就開始忙著張羅臘肉、臘腸的制作了，臘肉需要經(jīng)過分割、腌制、清洗、晾曬、熏制，總需時(shí)長20天左右。臘腸需要經(jīng)過切肉、配料、拌料、灌肉、刺孔、風(fēng)干、熏制等工序，需要15天左右。制作臘味的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都要認(rèn)真、細(xì)致，才能確保制作出的臘肉色澤鮮艷、口感最佳。
“我們那個(gè)豬是自己養(yǎng)的，臘肉是我們自己熏的，還有一部分豬肉是從農(nóng)戶手里收購的，收購回來也是用柏樹丫熏的，熏得特別好吃特別香。”尤昌艷說到。
尤昌艷制作臘肉已有10多年了，剛開始尤昌艷家的臘肉都是通過口口相傳或者“回頭客”購買的方式銷售，2019年，她和丈夫發(fā)現(xiàn)有人借助短視頻和網(wǎng)絡(luò)直播銷售臘肉，于是她和丈夫也嘗試了一下，由于她制作的臘肉利用山風(fēng)和太陽光進(jìn)行天然晾曬，還在傳統(tǒng)制作方法的基礎(chǔ)上吸收別人的長處，形成了自己的特色，臘味濃香，大受網(wǎng)友喜歡，一段時(shí)間后，粉絲量達(dá)到了8w+，單次直播收入最高能達(dá)到3至4千元。
隨著電商作用日益凸顯，漢陰縣電子商務(wù)得到了快速發(fā)展，培育了“人文漢陰”區(qū)域公共品牌，成立漢陰縣電商直播產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。通過搭建電商人才梯隊(duì)、育強(qiáng)電商主體、健全物流站點(diǎn)、強(qiáng)化平臺(tái)推介等手段讓全縣10個(gè)鎮(zhèn)的200多種農(nóng)特產(chǎn)品借網(wǎng)出村宜農(nóng)助農(nóng)成效顯著。下一步，漢陰縣電商辦將持續(xù)做好對全縣電商企業(yè)的技術(shù)服務(wù)、政策支持，培養(yǎng)一批直播帶貨的精兵強(qiáng)將，整合產(chǎn)品資源，健全保障體系，不斷優(yōu)化縣域電商發(fā)展生態(tài)，進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
