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聯(lián)系電話：0915-3356512 投稿郵箱：news@akxw.cn本網(wǎng)訊（通訊員 王文藝 唐林）漢陰縣雙乳鎮(zhèn)千畝荷塘“荷香旅游季”舉辦在即，7月6日，雙乳市場(chǎng)監(jiān)管所提前展開(kāi)行動(dòng)，制定餐飲保障工作實(shí)施方案，防止活動(dòng)期間食品安全事故的發(fā)生。
該所對(duì)負(fù)責(zé)“荷香旅游季”活動(dòng)期間提供餐飲服務(wù)的單位及其游區(qū)周邊進(jìn)行全面食品安全檢查、指導(dǎo)，重點(diǎn)檢查接待單位飲食安全管理組織、管理人員、飲食安全管理制度設(shè)立情況，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局設(shè)置、設(shè)備設(shè)施運(yùn)行情況，食品生產(chǎn)加工制作過(guò)程飲食安全監(jiān)督檢查情況，食品工具、用具、容器、餐飲具清洗消毒情況，食品從業(yè)人員身體健康檢查證明及健康狀況。
相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“荷香旅游季”期間將對(duì)各指定接待的餐飲服務(wù)單位實(shí)行巡查監(jiān)管。食品安全監(jiān)督員將提前進(jìn)入接待單位，對(duì)接待單位的食品安全情況進(jìn)行檢查，對(duì)食品加工制作過(guò)程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。加強(qiáng)采購(gòu)檢驗(yàn)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和原料采購(gòu)登記制度。畜禽、肉類(lèi)索取動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明，做到貨證相符。
