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平利縣洛河鎮(zhèn)農(nóng)家婦女學(xué)藝忙
2014-11-18  來源:本站原創(chuàng)

安康新網(wǎng)訊(通訊員 呂磊)“這道辣子雞,不僅色澤亮麗,而且口感筋道,外焦里嫩,油而不膩,到底是專業(yè)廚師烹制的,真是越吃越好吃,越吃越想吃”。面對(duì)安康學(xué)院專業(yè)廚師烹制的精美菜肴,平利縣洛河鎮(zhèn)洛河街村的家庭主婦康芳贊不絕口。7KJ安康新聞網(wǎng)

為讓農(nóng)家婦女學(xué)得一手好廚藝,該鎮(zhèn)邀請(qǐng)安康育英職業(yè)學(xué)校中式烹調(diào)師,深入村組免費(fèi)開展烹飪技能培訓(xùn),通過理論講解和示范操作的培訓(xùn)形式,對(duì)刀工、鍋工、火候、配料、煲湯以及炒、煎、燉、炸、燜、煮等方面的烹飪知識(shí)進(jìn)行了全面系統(tǒng)的技能培訓(xùn)。采取現(xiàn)場(chǎng)演示的形式,由廚藝?yán)蠋煬F(xiàn)場(chǎng)烹制精美菜肴,邀請(qǐng)參加培訓(xùn)的農(nóng)家婦女現(xiàn)場(chǎng)品嘗,用理論對(duì)比實(shí)際的模式,及時(shí)做好烹飪知識(shí)的咀嚼吸收。7KJ安康新聞網(wǎng)

臨陣磨槍的培訓(xùn)能否提高家庭主婦的廚藝呢?豐壩村的家庭主婦李紅信心滿滿的說:“以前,最害怕做紅燒魚,經(jīng)過這次培訓(xùn),自己下廚也能燒得一道地地道道的紅燒魚,這種面對(duì)面的培訓(xùn)實(shí)用的很”。7KJ安康新聞網(wǎng)

為期10天的烹飪技能培訓(xùn),600余名農(nóng)家婦女參加了烹飪技能學(xué)習(xí),中式烹調(diào)師現(xiàn)場(chǎng)展示了40余道農(nóng)家特色菜和10余道湯鍋的烹飪方法,為農(nóng)家婦女烹制出口齒留香的特色味道獻(xiàn)上了一道烹飪大餐,深受群眾歡迎。7KJ安康新聞網(wǎng)

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(責(zé)編:李璞)