本報(bào)訊(通訊員 沈奕君 魏遠(yuǎn)垠)平利縣老縣鎮(zhèn)充分發(fā)揮安平高速通車后的區(qū)位優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展特色農(nóng)家樂(lè),促推農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的精準(zhǔn)扶貧工作。日前,該鎮(zhèn)利用周末時(shí)間,邀請(qǐng)安康“金州美食”、“安康賓館”、“國(guó)泰酒店”、“嵐宮閣”等知名餐飲店行政總廚、廚師及安康餐飲界專家到該鎮(zhèn)為發(fā)展特色農(nóng)家樂(lè)支招,并建立幫扶機(jī)制,形成餐飲聯(lián)盟,打造地方特色飲食,提升服務(wù)水平。
在老縣鎮(zhèn)太山廟村,各餐飲總廚針對(duì)大眾飲食習(xí)慣,結(jié)合平利特色,對(duì)所做菜品進(jìn)行點(diǎn)評(píng),同時(shí)結(jié)合地域特色,現(xiàn)場(chǎng)開發(fā)出老縣爆炒烏雞、清水鴿蛋、姜煸乳鴿、紅燜牛肉、香辣泥鰍等菜品,因其獨(dú)特的風(fēng)味,得到了大家的一致肯定。
為了讓餐飲界大廚領(lǐng)略到老縣健康、優(yōu)質(zhì)的食材原料,鎮(zhèn)黨委書記、鎮(zhèn)長(zhǎng)義務(wù)擔(dān)當(dāng)本地富硒農(nóng)產(chǎn)品推銷員,把餐飲界“大佬”帶入鎮(zhèn)內(nèi)特色養(yǎng)殖、綠色種植基地,現(xiàn)場(chǎng)推介老縣農(nóng)產(chǎn)品,力求建立長(zhǎng)期聯(lián)系,讓老縣優(yōu)質(zhì)美味的食材進(jìn)入安康餐桌。
老縣鎮(zhèn)緊扣“工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)不動(dòng)搖”,借助安平高速通車機(jī)遇和女媧山滑雪場(chǎng)旅游季的啟動(dòng),全力推進(jìn)餐飲、賓館等旅游服務(wù)水平,著力打造“陜南工業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn),美麗小城”,讓老縣成為平利“朝圣女媧始母·探尋人類起源”人文景觀游中重要一隅。