蓮花溝外爺家的黃土地西瓜，甜到我的夢里。
陜南的土地大都是黃土地，黃土地是有個性的，下雨一泡黃湯湯，走路拔掉鞋幫幫，太陽一照硬似鋼。這就是黃土地剛烈的個性，也造就了陜南人不屈的性格。
個性剛烈的黃土地，長出的果實，顆粒飽滿，味道純正，是地地道道的土莊稼，這些土莊稼，養(yǎng)育了陜南人，長出了黃土一樣漢子。黃土地也長瓜果，長出的西瓜皮薄、瓤沙、亮紅、味甜，也長出了瓜一樣香甜、漢水一樣清麗可人的陜南妹子。
黃土地的西瓜，最甜的要數(shù)西路壩李家壩黃土梁和建民蓮花溝的西瓜，吃一塊這樣的西瓜，那香、那甜、那美、那涼，一直沉淀到人的靈魂深處，讓人時時回味。盛夏西瓜上市時節(jié)，李家壩黃土梁的西瓜下秧了，黑寶石、綠翡翠一排排擺在316國道兩邊。南來北往吃過李家壩黃土地西瓜的客人，都要駐足買上幾個西瓜，讓遠(yuǎn)方的家人也享受一回黃土地西瓜的風(fēng)味。蓮花溝的種西瓜能手蓮香是我的表妹，西瓜開園了，瓜農(nóng)們將一車車西瓜運往安康城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場兜售，蓮香亭亭玉立，她的瓜攤圍住的人最多，市民們打趣地問：“女子，哪里的瓜？”表妹西瓜一拍，甜甜地說：“咱蓮花溝的瓜，看，金黃金黃的泥巴還在瓜肚臍粘著哩，不甜不要錢。”接著，她用殺瓜的刀尖挑出一塊紅紅的西瓜瓤，讓他嘗，只見他用大拇指和二拇指一捏，偏著頭，丟進(jìn)嘴里，甜得他臉成了一朵盛開的蓮花，二話不說，挑上幾個就過稱。往往這個時候，外地的西瓜攤很少有人問津。外地的西瓜，不是催熟的就是放熟的，吃起來有水無味，只能等到西路壩黃土地的西瓜罷園了，它們才有了市場。
外爺家就在蓮花溝的甘溝梁上，甘溝梁也是金黃金黃的土壤。小時候我問外爺：“甘溝梁無水，咋不叫干溝梁哩？”外爺說：“咱甘溝梁的黃土地是甜的，這才叫它甘溝梁哩，不信你嘗嘗外爺?shù)奈鞴稀?rdquo;
種瓜是個細(xì)心活，頭一年冬天，外爺就把種西瓜的窩子深挖，冬凍，開春下西瓜籽、育苗。種出好西瓜的關(guān)鍵是土壤和底肥，外爺把經(jīng)過一冬凍酥的黃土刨上來，墊上底肥。上等底肥是香油餅和干牛糞，然后鋪上酥土，等待一場透墑的谷雨就可以栽西瓜苗了。
外爺栽好瓜苗，就開始搭守瓜的瓜棚了，瓜棚在院頭，院頭下就是外爺?shù)奈鞴蠄@。外爺栽四根桿子，綁幾根橫桿，一個簡易的瓜棚搭成了，外婆就點菜瓜了，繞瓜棚四周，點上絲瓜、金瓜、黃瓜、葫蘆。急性子的我，天天看外爺?shù)奈鞴涎砗屯馄诺牟斯涎恚鞴涎肀叹G碧綠的，在那一個個的大窩子里顯得渺小。外婆的菜瓜窩窩總是沒有芽探出來，急得我在外婆面前嚷嚷，外婆戳我的腦門，它們和你一樣，也是小孩子，在黃土里做夢哩，等到春雷一響，它們就醒啦。
一個夜雨后的清晨，外婆喊，它們出生了，快來看呀！ 疑惑，明明種的是絲瓜、金瓜、黃瓜、葫蘆，怎么它們長得和西瓜一個樣。一根細(xì)細(xì)的徑，粘兩片嫩葉像兩只攤開的手擁抱晨曦。外婆說，西瓜和菜瓜它們也是我的孫子哩，長大了也就和你一樣漂亮了，還要結(jié)香甜的瓜果哩。于是我盼著它們快快長大，和它們比美。慢慢地，它們起藤了，沿木樁攀爬，爬過木樁頂，在瓜棚上蔓延。這時候，分清哪是絲瓜，哪是葫蘆了。絲瓜竄得最快，一時間就上了瓜棚頂端，金瓜也緊隨其后。慢慢騰騰的是黃瓜了，總是在木樁上縈繞，可它們又親如一家，絲瓜拉著金瓜，金瓜扯著葫蘆，葫蘆拽著黃瓜，一起纏來繞去，不分不離，鋪綠了瓜棚。
院頭下的西瓜秧起蔓子了，外爺像經(jīng)管寶寶一樣，除草、捉蟲、追肥、打結(jié)，慢慢地開出了西瓜花，結(jié)出了小小的綠西瓜。外爺把馬札子就安放在瓜棚中間，守著院頭下的西瓜園。
外婆的菜瓜也結(jié)果了，一條條絲瓜像綠色的棒槌，懸在半空。三五個或紅色、或淡黃、或乳白的金瓜、葫蘆點綴其間，搖涼半個夏天。西瓜園忙累的外爺往馬札上一躺，砸吧著煙袋，花的影、瓜的影、葉的影在他臉上亂晃，晃著晃著，煙袋一歪，就呼嚕呼嚕睡著了。
西瓜成熟了，外爺摘一顆最大的西瓜，刀剛剛接觸到西瓜身，只聽到“嘭”一聲，西瓜自己炸開了，血紅的西瓜汁流出來，有了外爺?shù)奈鞴蠄@，我就擁有一個甜甜、涼涼的夏天。
■ 張朝林
